『旬』・奥津軽屋







『旬』・奥津軽屋


本州最北の旬の食材、天然山菜、キノコの販売
本州最北の天然山菜提供「旬」-奥津軽屋 天然山菜販売

    


2017年 旬ー奥津軽屋「秋編キノコ販売予約開始のお知らせ」

今年も早いものでもう9月となりました。今年の青森県奥津軽地方は、天候に恵まれた為、昨年同様お米の出来は、「平年並み」となっているとの事です。『青森りんご』も順調に育っています。強い風台風が近づいて来ない事を祈っています。
奥津軽の秋の山の恵み、天然「キノコ」の発生は少しだけ早くなりそうです。
今年の8月下旬は、「ヤマセ」の風が続き、低温の日が続いた為、「キノコ」の発生には好都合の様です。『旬』・奥津軽屋も「秋編」の開店時期になりました。
>
> 各種、天然生キノコの先行予約受付を9月10日(日曜日)より、開始させて頂きます。皆様の沢山の御来店をお待ちしております。
>
> ○下記に、例年の各種「キノコ」の採取・発送時期を参考迄に記載します。
>
> 天然「キノコ」の発生時期は、はっきり言って天候により毎年変わります。
> 昨年は、各キノコの発生は例年に比べ、全体的に遅くなってからの発生でした。
> 特に、天然マイタケは毎年発生量、発生時期が定まりませんので早めの予約をお薦めします。
>
> 先行予約を入れて置きますと、予約内容の天然「キノコ」が採取された場合、採取当日の発送が可能となり、首都圏の皆様の手元には、翌日午後の配達が可能となりますので、お薦め致します。
>
> ◎天然生キノコの発生時期
>
> ○天然マイタケ9月下旬〜10月中旬
>
> ○天然ブナハリタケ(カヌガ)9月下旬〜10月上旬
>
> ○天然ナラタケ(サモダシ)10月上旬〜中旬
>
> ○天然ムキタケ(ムキタケ)10月中旬〜11月上旬
>
> ○天然ナメコ(ナメコ゛) 10月中旬〜11月上旬
>
>
> ◎天然生「キノコ」販売の種類及び価格
>
> 1.天然ナラタケ(サモダシ)
> 価格:1kgー2,500円
>
> 2.天然ムキタケ(カワムキ)
> 価格:1kgー2,500円
>
> 3.天然ブナハリタケ(カヌガ)
> 価格:1sー2,500円
>
> 4.天然ナメコ(開き)
> 価格:1sー3,000円
>
> 6.天然ナメコ(つぼみ)
> 価格:1sー5000円
>
> 7.天然マイタケ
>
> A.1株ー500g〜1sサイズ
> ●価格ー3,000〜6,000円
>
> B.1株ー1s〜2sサイズ
> ●価格ー6,000〜12,000円
>
> C.1株ー2.0〜3.0sサイズ
> ●価格ー12,000〜18,000円
>
> D.1株ー3.0s以上
> ●価格ー20,000円〜
>
> ◎天然キノコビン詰め(450cc)販売価格
>
> 1.天然ナラタケ (450cc瓶詰め)ー価格1,200円
>
> 2.天然ムキタケ(450cc瓶詰め)ー価格1,200円
>
> 3.天然ナメコ(開き)(450cc瓶詰め)価格ー1,500円
>
> 5.天然ナメコ(つぼみ)(450cc瓶詰め)価格ー2,200円
>
>
> ◎その他の商品
>
> ○天然ミズ
>
> ●ミズの販売は九月末日までの販売となります。

『旬』-奥津軽屋 商品一覧
【山菜単品販売】
【1】天然山ウド
山ウド1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬〜5月中旬

【2】天然シドケ(モミジガサ)
シドケ1s当たり2500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬〜5月中旬

【3】天然葉ワサビ
天然葉ワサビ1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月初旬〜6月中旬

【4-1】天然ミズ(若芽)
天然ミズ若芽1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月中旬〜5月末日

【4-2】天然ミズ(成熟)
1s当たり1,000円
予約開始日:6月1日
採取、販売時期:6月中旬〜9月末日

【5-1】天然根曲がり竹の子(生)
特選特大サイズ-1s当たり価格3,000円
竹の子通常サイズ-1s当たり価格2,000円
予約開始日:5月1日
採取、販売時期:5月中旬〜6月中旬

【5-2】竹の子ビン・缶詰品
価格:大ビン(900cc)1本-1,600円
小ビン(450cc)1本-900円
缶詰め(350cc)1個-800円
予約開始日:5月20日
発送時期:6月初旬から

【6】干しゼンマイ
干しゼンマイ200g当たり3,500円
予約開始日:6月1日
販売時期:6月初旬〜翌年3月末日

【7-1】天然山フキ
天然山フキ1s当たり1,000円
予約開始日:6月初旬
採取、販売時期:6月初旬〜7月初旬

【7-2】山フキ加工品
山フキ缶詰(4号)1個500円
予約開始日:6月中旬
採取、販売時期:7月

〔秋編キノコ]
◎天然生キノコの発生時期

○天然マイタケ9月下旬〜10月中旬

○天然ブナハリタケ(カヌガ)9月下旬〜10月上旬

○天然ナラタケ(サモダシ)10月上旬〜中旬

○天然ムキタケ(ムキタケ)10月中旬〜11月上旬

○天然ナメコ(ナメコ゛) 10月中旬〜11月上旬


◎天然生「キノコ」販売の種類及び価格

1.天然ナラタケ(サモダシ)
価格:1kgー2,500円

2.天然ムキタケ(カワムキ)
価格:1kgー2,500円

3.天然ブナハリタケ(カヌガ)
価格:1sー2,500円

4.天然ナメコ(開き)
価格:1sー3,000円

6.天然ナメコ(つぼみ)
価格:1sー5000円

7.天然マイタケ

A.1株ー500g〜1sサイズ
●価格ー3,000〜6,000円

B.1株ー1s〜2sサイズ
●価格ー6,000〜12,000円

C.1株ー2.0〜3.0sサイズ
●価格ー12,000〜18,000円

D.1株ー3.0s以上
●価格ー20,000円〜

◎天然キノコビン詰め(450cc)販売価格

1.天然ナラタケ (450cc瓶詰め)ー価格1,200円

2.天然ムキタケ(450cc瓶詰め)ー価格1,200円

3.天然ナメコ(開き)(450cc瓶詰め)価格ー1,500円

5.天然ナメコ(つぼみ)(450cc瓶詰め)価格ー2,200円

詳細については下記にてご照会下さい。
『旬』-奥津軽屋
青森県五所川原市金木町嘉瀬雲雀野176
電話番号:070-6493-7596
ホームページアドレス:http://okutugaru.ocnk.net/
メールアドレス:okutugaru@yahoo.co.jp
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商品一覧
1.天然キノコ

2.天然山菜


【キノコ、山菜単品販売】
詳細については下記にてご照会下さい。
旬-奥津軽屋
青森県五所川原市金木町嘉瀬雲雀野176
電話番号:070-6493-7596
ホームページアドレス:http://okutugaru.ocnk.net/
メールアドレス:okutugaru@yahoo.co.jp
店主:野呂謹司

:ご注文は「『旬』・奥津軽屋ホームページ」のこちらからお願いいたします。 



渋谷の居酒屋「ニュー信州」では,『旬』・奥津軽屋 の食材、天然山菜,キノコが堪能できます。是非おいしいお酒と共にご賞味ください。リンク:居酒屋「ニュー信州」 

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奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
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