『旬』・奥津軽屋







『旬』・奥津軽屋


本州最北の旬の食材、天然山菜、キノコの販売
本州最北の天然山菜提供「旬」-奥津軽屋 天然山菜販売

    


2017年 旬ー奥津軽屋「春編山菜販売予約開始のお知らせ」

奥津軽にもようやく春の訪れです。今年のソメイヨシノの開花予想は、全国的に有名な桜の名所、弘前公園の今年の開花予報は、
●外堀-4月20日
●公園内-21日
●西堀-22日
の開花予想となっております。

GW期間の前半には満開となって終いそうです。

今年の『弘前桜祭り』は、「観桜会」として開催されてから『百年』の記念祭となっていますので何かしらの記念行事が開催予定との事です。
開催期間は4月22日〜5月5日迄となっています。

我が地元の『芦野公園桜祭り』は、4月29日〜5月5日迄が開催期間となっています。祭り開始日には満開となって終いそうなので4月29日頃との事です。
県内の桜満開〜散り際の見頃は、GW期間となっていますので、是非『日本一』の桜を見に来て下さい。

当店「旬」-奥津軽屋の春編の予約は、4月25日(火曜日)から開始させて頂きますので、皆様のご来店をお待ちしています。
今春も、当店のご利用の程、よろしくおい致します。

旬奥津軽屋 野呂謹司

『旬』-奥津軽屋 商品一覧
【山菜単品販売】
【1】天然山ウド
山ウド1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬〜5月中旬

【2】天然シドケ(モミジガサ)
シドケ1s当たり2500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬〜5月中旬

【3】天然葉ワサビ
天然葉ワサビ1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月初旬〜6月中旬

【4-1】天然ミズ(若芽)
天然ミズ若芽1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月中旬〜5月末日

【4-2】天然ミズ(成熟)
1s当たり1,000円
予約開始日:6月1日
採取、販売時期:6月中旬〜9月末日

【5-1】天然根曲がり竹の子(生)
特選特大サイズ-1s当たり価格3,000円
竹の子通常サイズ-1s当たり価格2,000円
予約開始日:5月1日
採取、販売時期:5月中旬〜6月中旬

【5-2】竹の子ビン・缶詰品
価格:大ビン(900cc)1本-1,600円
小ビン(450cc)1本-900円
缶詰め(350cc)1個-800円
予約開始日:5月20日
発送時期:6月初旬から

【6】干しゼンマイ
干しゼンマイ200g当たり3,500円
予約開始日:6月1日
販売時期:6月初旬〜翌年3月末日

【7-1】天然山フキ
天然山フキ1s当たり1,000円
予約開始日:6月初旬
採取、販売時期:6月初旬〜7月初旬

【7-2】山フキ加工品
山フキ缶詰(4号)1個500円
予約開始日:6月中旬
採取、販売時期:7月初旬〜

詳細については下記にてご照会下さい。
『旬』-奥津軽屋
青森県五所川原市金木町嘉瀬雲雀野176
電話番号:070-6493-7596
ホームページアドレス:http://okutugaru.ocnk.net/
メールアドレス:okutugaru@yahoo.co.jp

〔秋編キノコ]
○下記に、例年の各種「キノコ」の採取・発送時期を参考迄に記載します。

天然「キノコ」の発生時期は、はっきり言って天候により毎年変わります。
昨年は、各キノコの発生は例年に比べ、全体的に遅くなってからの発生でした。
特に、天然マイタケは毎年発生量、発生時期が定まりませんので早めの予約をお薦めします。

先行予約を入れて置きますと、予約内容の天然「キノコ」が採取された場合、採取当日の発送が可能となり、首都圏の皆様の手元には、翌日午後の配達が可能となりますので、お薦め致します。

◎天然生キノコの発生時期

○天然マイタケ9月下旬〜10月中旬

○天然ブナハリタケ(カヌガ)9月下旬〜10月上旬

○天然ナラタケ(サモダシ)10月上旬〜中旬

○天然ムキタケ(ムキタケ)10月中旬〜11月上旬

○天然ナメコ(ナメコ゛) 10月中旬〜11月上旬


◎天然生「キノコ」販売の種類及び価格

1.天然ナラタケ(サモダシ)
価格:1kgー2,500円

2.天然ムキタケ(カワムキ)
価格:1kgー2,500円

3.天然ブナハリタケ(カヌガ)
価格:1sー2,500円

4.天然ナメコ(開き)
価格:1sー3,000円

6.天然ナメコ(つぼみ)
価格:1sー5000円

7.天然マイタケ

A.1株ー500g〜1sサイズ
●価格ー3,000〜6,000円

B.1株ー1s〜2sサイズ
●価格ー6,000〜12,000円

C.1株ー2.0〜3.0sサイズ
●価格ー12,000〜18,000円

D.1株ー3.0s以上
●価格ー20,000円〜

◎天然キノコビン詰め(450cc)販売価格

1.天然ナラタケ (450cc瓶詰め)ー価格1,200円

2.天然ムキタケ(450cc瓶詰め)ー価格1,200円

3.天然ナメコ(開き)(450cc瓶詰め)価格ー1,500円

5.天然ナメコ(つぼみ)(450cc瓶詰め)価格ー2,200円


◎その他の商品

○天然ミズ

●ミズの販売は九月末日までの販売となります。

詳細については下記にてご照会下さい。
『旬』-奥津軽屋
青森県五所川原市金木町嘉瀬雲雀野176
電話番号:070-6493-7596
ホームページアドレス:http://okutugaru.ocnk.net/
メールアドレス:okutugaru@yahoo.co.jp
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商品一覧
1.天然キノコ

2.天然山菜


【キノコ、山菜単品販売】
詳細については下記にてご照会下さい。
旬-奥津軽屋
青森県五所川原市金木町嘉瀬雲雀野176
電話番号:070-6493-7596
ホームページアドレス:http://okutugaru.ocnk.net/
メールアドレス:okutugaru@yahoo.co.jp
店主:野呂謹司

:ご注文は「『旬』・奥津軽屋ホームページ」のこちらからお願いいたします。 



渋谷の居酒屋「ニュー信州」では,『旬』・奥津軽屋 の食材、天然山菜,キノコが堪能できます。是非おいしいお酒と共にご賞味ください。リンク:居酒屋「ニュー信州」 

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奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

『旬』・奥津軽屋の秋編
 

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
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