2018年 旬ー奥津軽屋 「春編 山菜予約開始」

津軽桜開花状況 春山菜予約開始




2016年04月07日(Thu)
2018年 旬ー奥津軽屋 「春編 山菜予約開始」
店主日記(4月7日(木曜日))


奥津軽にもようやく春の訪れです。今年は昨年同様、例年に比べ1週間程早いソメイヨシノの開花予想となっております。
4月に入ってからは県内の夕方のニュースでは、毎日の様に弘前公園の「ソメイヨシノ桜の開花予報」が流されています。全国的に有名な桜の名所、弘前公園での『弘前桜祭り』開催日期間は4月23日からとなっています。
弘前公園の今年の開花予報は、

●外堀-4月15日

●公園内-16日

●西堀-17日

の開花予想となっております。GW期間の前半には満開となって終いそうです。『弘前桜祭り』の開催期間は、4月23日〜5月5日迄となっていますが昨年同様、桜満開が早くなる予報から4月16日〜22日を準祭り期間として準備に入るとの事です。。

我が地元の『芦野公園桜祭り』は、4月29日〜5月5日迄が開催期間となっています。祭り開始日には満開となって終いそうなので4月23日と24日は、準祭り期間として準備に入る様です。
県内の桜満開〜散り際の見頃は、GW期間前半となっていますので、是非『日本一』の桜を見に来て下さい。

当店「旬」-奥津軽屋の春編の予約は、4月20日(水曜日)から開始させて頂きますので、皆様のご来店をお待ちしています。
今春も、当店をよろしくおい致します。


   


奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

『旬』・奥津軽屋の秋編
 

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
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