『旬』・奥津軽屋 - 2011/03

『旬』・奥津軽屋 旬の食材、天然山菜、キノコの販売




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2011年03月07日(Mon)▲ページの先頭へ
奥津軽だより:奥津軽はまだ雪景色の白一色です。
2011年3月6日(日曜日)
奥津軽はまだ雪景色の白一色です。今日の朝は、久しぶりに春を呼ぶ、「雨」が降っていました。少しは積雪量が減りそうです。

明日の夜から今週土曜までは、又寒くなり降雪の天気予報となっています。あまり降らない様願っています。雪片付けには飽きてしまいました。

今日このごろの青森県内における一番の話題は、なんといっても東北新幹線全線開通に関する事でしょう。昨年12月に、全線運行開始されてから早いものでもう三ヶ月が立ちました。

一昨日までは、東京駅〜新青森駅間の最速の所要時間は、『はやて』にて3時間20分となっていましたが、昨日(5日)からは、更に10分短縮となる新車輛『ハヤブサ』の運行が開始されました。

最速所要時間は3時間10分へと短縮された事です。又、「グリーン車輛」より一段と豪華な座席がある【グランクラス車輛】が話題となっています。昨日の夕方の地元ニュースでは、『ハヤブサ』の時速300km時の乗り心地と【グランクラス】車輛の良さ等についてインタビュー内容が、各放送局共にトップニュースとして流されていました。

但し、まだ残念な事は、『ハヤブサ』の一日当たりの運行は、2往復と少なすぎる事です。なるべく早い時期に1日の運行が10往復程度に増えてほしいものです。

今年の皆様の旅計画には、是非『ハヤブサ』・【グランクラス】にて

ようこそ【青森】へ!ようこそ【奥津軽】へ!! お待ちしています!


◎非常に便利で手軽に利用可能な各キノコ、山菜のビン、缶詰めを販売しております。

(詳細は『旬』・奥津軽のホームページ参照。)

ビン、缶詰めはいろんな鍋料理・味噌汁料理等に利用出来、非常に簡単・便利な商品です。
是非の御利用をお待ちしております。

[旬]-奥津軽屋 店主 野呂謹司


   


奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
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『旬』・奥津軽屋の秋編
 

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
    2011年3月
       
       

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