『旬』・奥津軽屋 - 2011/08

『旬』・奥津軽屋 旬の食材、天然山菜、キノコの販売




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2011年08月09日(Tue)▲ページの先頭へ
奥津軽の熱き【夏】 五所川原の立ちネブタ
店主日記【夏祭り】
8月4日の夜から奥津軽、五所川原の立ちネブタが運行されついに今日が最終日となりました。

奥津軽の熱き【夏】があっというまに終わりとなり、祭りの後の静けさがみょうに寂しさを感じます。

今年の五所川原立ちネブタの主な写真を以下に掲げて見ました。


特大の大型太鼓 片面7名で両面14名での太鼓打ちの写真です。このうち太鼓の上にて、太鼓を打っているのは6名で全て若い女性のです。


大型二連太鼓 大型の太鼓が縦に二連となり更に上にネブタが有り、高さ約17mとなっています。


写真ー3、4、5の写真は、高さ約22〜23mの大型立ちネブタです。

夜9時前になり、地元出身歌手の吉幾三が登場!『立ちネブタ』の歌を観客を巻き込んで「ヤッテマレ、ヤッテマレ、ヤッテマレー」と大熱唱!

そして、市長さんの「閉会宣言」にて奥津軽の熱き【夏祭り】は終わりを告げたのでした。

もうすぐ、旧盆です。ここ奥津軽は旧盆を迎えると秋風が吹き始めます。一雨毎に秋になり、キノコシーズンとなって行きます。

当店では、【夏の高級キノコ】として『夏マイタケ』(正式名称:トンビマイタケ)を販売しています。予約は随時受付ていますので、皆様の沢山の御来店をお待ちしています。 以上    
店主 野呂謹司


2011年08月05日(Fri)▲ページの先頭へ
奥津軽の熱き【夏】
店主日記【夏】
8月3日の夜からついに奥津軽の熱き【夏】が始まりました。

今年の五所川原立ちネブタ祭りが開始となりました。昨日は前夜祭の花火大会が五所川原地区岩木川河川敷にて、夜7時30分〜9時迄盛大に打ち上げられていました。


いよいよ、今日の夜から五所川原市内を大型立ちネブタが運行されます。
雨の心配もなく、一気に奥津軽の熱き【夏】が最高の盛り上がりを見せてくれるでしょう!

津軽地方の夏の山菜はミズの採取が『旬』となっています。多くの方々が「ミズ」採取に朝早くから出掛けています。

当店の『夏編』における今期の目玉商品は『夏マイタケ』(正式名称:トンビマイタケ)とします。

予約は随時受付ていますので、皆様の沢山の御来店をお待ちしています。

   以上    

   店主 野呂謹司



   


奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

『旬』・奥津軽屋の秋編
 

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
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