『旬』・奥津軽屋 - 2013/03

『旬』・奥津軽屋 旬の食材、天然山菜、キノコの販売




2013年03月22日(Fri)▲ページの先頭へ
奥津軽便り
◎店主日記ー3月21日(木曜日)

奥津軽の今日は、最高気温が0度と『寒の戻り』にて寒い一日でした。
夕方のニュースでは、東京上野公園の桜が7分咲きとなり、週末には満開の予定との事!羨ましい限りです。

暦の上では、昨日が『暑さ寒さも彼岸迄』の寒さの方の春彼岸である中日である『春分の日』となりましたが、奥津軽はまだまだ積雪が多く残っており、春はまだまだ遠い様です。

今日現在の五所川原市の積雪深は、昨日迄は、50cm以下となっていましたが昨夜からの降雪で60cm程度に戻りました。明日と明後日も降雪予報となっていましたので、雪解けも足踏み状態の様です。

今年も昨年同様、奥津軽の山々の雪解けは遅れる気配です。
早く春の山菜に出会いたいものです。

『旬』ー奥津軽屋
店主  野呂謹司


2013年03月07日(Thu)▲ページの先頭へ
奥津軽便り
◎店主日記ー3月6日(水曜日) 奥津軽の今日は最高気温が7〜8度と四月上旬並の暖かい一日でした。

皆様の所も春の暖かい一日となっている様ですね? 暦の上では昨日『啓蟄(5日)』となりましたが、奥津軽はまだまだ積雪が多く、春はほど遠いものとなっています。

五所川原市の積雪深は、夜のニュースの天気予報の中で80cm程となっていました。明日も気温が高い予報なので更に雪解けが進む事でしょう。

今週から、弘前公園の桜の木の『センテイ』作業が開始となり、桜の花芽が例年よりも多くついており、今年は非常に良い桜の花が見られるでしょう!と、ニュースで流れていました。

今年の『弘前桜祭り』の開催は、例年通りの開始で4月23日〜5月6日(日曜)迄と最終日が1日長くなるとの事です。奥津軽の桜の名所、五所川原市金木町の芦野公園の桜も来週ごろから『センテイ』作業が開始となるかと思われます。

又、『金木観桜会祭り』の期間は、例年通りならば4月28日(日曜)〜5月6日(日曜)となりそうです。(未確定)

奥津軽(金木町)の主な冬の行事も完全に終了し、後は遅い春を待つばかりで、早く山へと行きたくなって来た今日このごろです。

『旬』ー奥津軽屋  店主  野呂謹司


   


奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

『旬』・奥津軽屋の秋編
 

  • 最新情報

  • リンク1 「ニュー信州」

  • リンク2「旬-奥津軽屋ホームページ」

  • リンク3「やまびこ」

  • リンク4「旬」-奥津軽屋Jimdoページ


  • 新着トラックバック/コメント

    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
    2013年3月
             
               

    アーカイブ
    2007年 (56)
    5月 (14)
    6月 (14)
    7月 (3)
    8月 (7)
    9月 (5)
    10月 (9)
    11月 (3)
    12月 (1)
    2008年 (23)
    1月 (3)
    2月 (1)
    3月 (1)
    4月 (2)
    5月 (3)
    6月 (3)
    9月 (2)
    10月 (5)
    11月 (2)
    12月 (1)
    2009年 (12)
    1月 (1)
    5月 (2)
    6月 (2)
    9月 (2)
    10月 (4)
    11月 (1)
    2010年 (32)
    1月 (1)
    4月 (3)
    5月 (4)
    6月 (2)
    7月 (3)
    9月 (1)
    10月 (7)
    11月 (1)
    12月 (10)
    2011年 (20)
    1月 (4)
    2月 (4)
    3月 (1)
    4月 (4)
    5月 (4)
    6月 (1)
    8月 (2)
    2012年 (6)
    4月 (1)
    8月 (1)
    9月 (2)
    10月 (1)
    12月 (1)
    2013年 (21)
    1月 (3)
    2月 (1)
    3月 (2)
    4月 (3)
    5月 (5)
    7月 (1)
    8月 (1)
    9月 (2)
    10月 (1)
    11月 (2)
    2014年 (10)
    2月 (2)
    3月 (2)
    4月 (2)
    5月 (1)
    8月 (1)
    9月 (2)
    2015年 (5)
    4月 (3)
    9月 (1)
    10月 (1)
    2016年 (4)
    4月 (3)
    6月 (1)
    2017年 (4)
    1月 (1)
    4月 (1)
    9月 (2)

    アクセスカウンタ
    今日:7
    昨日:45
    累計:349,107