『旬』・奥津軽屋 - 2013/05

『旬』・奥津軽屋 旬の食材、天然山菜、キノコの販売




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2013年05月17日(Fri)▲ページの先頭へ
奥津軽便り春山菜No5
◎店主日記ー5月17日(金曜日)

奥津軽の今日の天気は、曇り後晴れとなりましたが五所川原地方は気温が最高気温+14度と低く寒い状態でした。夜になるとストーブが必要となりました。

県内の春の桜も、下北半島のむつ市が満開となっています。
我が地元の金木町芦野公園の桜は一昨日より散り始めとなっています。今年の桜もようやく終わりの様です。

奥津軽の山々での、春の山菜採りシーズンも完全に遅れています。
今日は、天気予報が晴れと良かったので、奥津軽の蟹田川源流区域へ山菜の発生状況、林道の通行可能か否かを確認のために、山へと行って来ました。
今日の林道は、昨年と同地点までの通行が可能でした。山菜の発生状況は、まだまだ残雪が多く、沢が塞がっている地点が何ヶ所も見受けられ、山全体がまだまだ気温が低い状態で、山菜の発生・採取は、更に遅れるものと判断されました。
奥津軽の旬の山菜は、これからです。皆様の御来店をお待ちしております。

 店主  野呂謹司


2013年05月08日(Wed)▲ページの先頭へ
奥津軽便り春山菜No5
◎店主日記ー5月7日(火曜日)

奥津軽は今日も寒く、日中もストーブが必要な1日でした。

津軽地方の春の観光名所、弘前公園の桜祭り期間も昨日にて閉幕となりましたが、今日ようやく、園内のソメイヨシノが満開となったとの事です。本丸にある、シダレ桜は9日が満開予報で、これからが最高の花見となりそうです。

弘前公園では、準桜祭り期間(有料)として明日の8日までの、出店及び夜間照明が実施される事になっていましたが今日の夕方のニュースでは、夜間照明については、12日(日曜日)まで実施されるます。として、流されていました。この間は入園料金は無しとの事です。

又、ホテル等の宿泊料金も安くなり、予約も取りやすいと思いますので、東北新幹線で東京〜新青森間、3時間です。すぐですよ!日本一の弘前公園の夜桜を是非見に来て下さい。まだ、間に合います!

青森市内の桜祭りも同様で12日(日曜日)まで夜間照明が実施されるとの事でした。

我が地元の金木町芦野公園の桜祭り期間の延長は、残念ながら無しとの事で、夕方のニュースでは祭り期間中の人出は例年の半分だったとの事でした。

芦野公園の今日の桜の状況は、まだ2〜3分咲きで、満開までには後4日ほど必要な状況です。
今年の津軽地方は、先月から今日までの22日間もの間、例年と比べて日当たりの最高気温が低く推移しているそうです。これにより、桜の花もゴールデンウィークには満開とならなかった様です。

奥津軽の山々での、春の山菜採りシーズンも完全に遅れるものと思われます。
『旬』ー奥津軽屋も春編の開店を4月25日(木曜日)から開始していますが、皆様への生山菜の採取、発送は今月の中旬以降と遅くなりそうです。

当店では、5月15日までの生山菜の先行予約者の方々には、増量(2〜3割)サービスを実施させて頂きますので、皆様の御来店をお待ちしております。

 店主  野呂謹司


2013年05月04日(Sat)▲ページの先頭へ
奥津軽便り春の山菜No4
◎店主日記ー5月3日(金曜日)

奥津軽の今日は、3月下旬の様な寒い1日で、日中もストーブが焚かれていました。
津軽地方の春の最高の観光地、弘前公園の桜の開花は、外掘りは27日、園内は28日、桜のトンネルが楽しめる西掘りの桜は、5月2日にようやく開花しました。弘前公園のソメイヨシノ、シダレ桜(満開)等の全体的な桜の咲き具合は、3分咲きと云うところです。

弘前公園の桜満開の見頃は、ゴールデンウィーク後半(5〜8日)となりそうで、明後日からが最高の桜観賞となりそうです。準桜祭り期間が8日までの開催が決まり、出店及び夜間照明が実施される事がニュースで流されていました。
青森市の桜祭りも同様との事でした。

我が地元の金木町芦野公園の桜祭り期間の延長は、残念ながらまだ決っていない様で、ニュースでの発表はありませんでした。
今日の開花状況は、咲き始めとの事でした。全体的にはまだまだつぼみ状態です。

5月に入ってからの3日間も例年比べ気温が非常に低い日が続き、全く開花が進んでいません。ゴールデンウィーク開けに満開となりそうかな?と云う所です。

奥津軽の山々での、春の山菜採りシーズンは桜が散ると本格的に始まります。
『旬』ー奥津軽屋も春編の開店を4月25日(木曜日)から開始していますが、皆様への生山菜の採取、発送は遅くなりそうです。

当店では、5月15日までの生山菜の先行予約者の方々には、増量(2〜3割)サービスを実施させて頂きますので、皆様の御来店をお待ちしております。

 店主  野呂謹司


北鎌倉台峰の森散策
春の陽気に誘われて、北鎌倉に散策に出かけた。北鎌倉駅を降りると大勢の観光客。円覚寺、東慶寺、浄智寺を素通りして、葛岡原ハイキングコースを行く。葛岡神社を経て、台峰の森へ。鎌倉の観光地の人の多さに比べ、ここは、すれ違う人も殆んどいない。出会ったのは3組だけ。矢戸の池は静寂で落ち着く。自生の藤が多い。竹の回廊を過ぎて、葦の原へ。1時間弱の北鎌倉の散策。


2013年05月01日(Wed)▲ページの先頭へ
奥津軽便り春の山菜No3
◎店主日記ー4月30日(火曜日)

奥津軽の春が遅くなっていましたが、ようやく春の花が咲き始めました。
●水仙の花
●白モクレン
●紫モクレン
●マンサクの花
津軽地方の春の最高の観光地、弘前公園の桜祭りも4月23日から開幕となりましたが、今日現在の桜の開花は、外掘りは27日、園内は28日に開花となりました。ところが桜のトンネルが楽しめる西掘りの桜は、4月29日の開花予想が明日(5/1)と、2日遅くなるとの事です。

弘前公園の桜満開の見頃は、ゴールデンウィーク後半(3〜6日)となりそうで、これからが最高の桜祭りとなりそうです。

我が地元の金木町芦野公園の桜の開花は、今日開花宣言となりましたが、全体的にはまだまだつぼみ状態です。

5月に入ってからも例年比べ気温が低い日が続くとの予報です。ゴールデンウィーク期間中に満開に成るかどうかと言う所です。
桜祭り期間を準祭り期間として延長を考えているとの事が今日の夕方のニュースが流れていました。

奥津軽の山々での、春の山菜採りシーズンは桜が散ると本格的な始まります。

『旬』ー奥津軽屋も春編の開店を4月25日(木曜日)から開始しました。5月15日までの生山菜の先行予約者の方には、増量(2〜3割)サービスを実施させて頂きます。皆様の御来店を心からお待ちしております。

店主  野呂謹司


   


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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
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    カレンダ
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