『旬』・奥津軽屋 - 2014/05

『旬』・奥津軽屋 旬の食材、天然山菜、キノコの販売




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2014年05月01日(Thu)▲ページの先頭へ
奥津軽便り5月1日
5月1日(木曜日)
奥津軽の今日は、午前中は晴れて春らしい日でしたが午後からは曇り時々雨となり、『花散らしの雨』となりました。
奥津軽平野の田んぼでは、『田起こし』が始まる頃となりました。そして、連休開けから水が入って田植えの始まりです。
全国的に有名な桜の名所、弘前公園ではソメイヨシノ桜が散り始めとなって来ました。但し、垂れ桜がこれから満開となり、『弘前桜祭り』の開催期間は十分楽しめるとのニュースでした。
我が地元の『芦野公園桜祭り』も昨日には満開となりました。後4〜5日は十分楽しめるとの事です。
当店「旬」-奥津軽屋の春編の予約は、4月25日から開始させて頂いていますのでご来店の程、よろしくお願い致します。

以上


   


奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

『旬』・奥津軽屋の秋編
 

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
    2014年5月
           

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