『旬』・奥津軽屋 - 2017

『旬』・奥津軽屋 旬の食材、天然山菜、キノコの販売




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2017年04月19日(Wed)▲ページの先頭へ
旬ー奥津軽屋 2017年春の山菜予約販売開始のお知らせ

2017年 旬ー奥津軽屋「春編山菜販売予約開始のお知らせ」

奥津軽にもようやく春の訪れです。今年のソメイヨシノの開花予想は、全国的に有名な桜の名所、弘前公園の今年の開花予報は、
●外堀-4月20日
●公園内-21日
●西堀-22日
の開花予想となっております。

GW期間の前半には満開となって終いそうです。

今年の『弘前桜祭り』は、「観桜会」として開催されてから『百年』の記念祭となっていますので何かしらの記念行事が開催予定との事です。
開催期間は4月22日〜5月5日迄となっています。

我が地元の『芦野公園桜祭り』は、4月29日〜5月5日迄が開催期間となっています。祭り開始日には満開となって終いそうなので4月29日頃との事です。
県内の桜満開〜散り際の見頃は、GW期間となっていますので、是非『日本一』の桜を見に来て下さい。

当店「旬」-奥津軽屋の春編の予約は、4月25日(火曜日)から開始させて頂きますので、皆様のご来店をお待ちしています。
今春も、当店のご利用の程、よろしくおい致します。

旬奥津軽屋 野呂謹司

『旬』-奥津軽屋 商品一覧
【山菜単品販売】
【1】天然山ウド
山ウド1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬〜5月中旬

【2】天然シドケ(モミジガサ)
シドケ1s当たり2500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬〜5月中旬

【3】天然葉ワサビ
天然葉ワサビ1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月初旬〜6月中旬

【4-1】天然ミズ(若芽)
天然ミズ若芽1s当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月中旬〜5月末日

【4-2】天然ミズ(成熟)
1s当たり1,000円
予約開始日:6月1日
採取、販売時期:6月中旬〜9月末日

【5-1】天然根曲がり竹の子(生)
特選特大サイズ-1s当たり価格3,000円
竹の子通常サイズ-1s当たり価格2,000円
予約開始日:5月1日
採取、販売時期:5月中旬〜6月中旬

【5-2】竹の子ビン・缶詰品
価格:大ビン(900cc)1本-1,600円
小ビン(450cc)1本-900円
缶詰め(350cc)1個-800円
予約開始日:5月20日
発送時期:6月初旬から

【6】干しゼンマイ
干しゼンマイ200g当たり3,500円
予約開始日:6月1日
販売時期:6月初旬〜翌年3月末日

【7-1】天然山フキ
天然山フキ1s当たり1,000円
予約開始日:6月初旬
採取、販売時期:6月初旬〜7月初旬

【7-2】山フキ加工品
山フキ缶詰(4号)1個500円
予約開始日:6月中旬
採取、販売時期:7月初旬〜

詳細については下記にてご照会下さい。
『旬』-奥津軽屋
青森県五所川原市金木町嘉瀬雲雀野176
電話番号:070-6493-7596
ホームページアドレス:http://okutugaru.ocnk.net/
メールアドレス:okutugaru@yahoo.co.jp


2017年01月08日(Sun)▲ページの先頭へ
2017年正月北八ヶ岳山行
北八ヶ岳山行

日程1月4日~1月5日

行程:茅野駅ー渋ノ湯ー高見石小屋ー白駒池ー麦草峠ー五辻ー坪庭ー北横岳ー八ヶ岳ロープウェイー茅野駅

正月休みに思いたち北八ヶ岳へ。久しぶりの雪山、北八ヶ岳は2006年以来。
朝6:50の電車で旅立ち、八王子で特急あづさに乗り換え10:08茅野駅着。
バスで渋ノ湯へ、11:22着。

登山届を提出して11:45出発。提出所で橋を渡るところが、間違えてそのまま真っ直ぐに行ってしまい、20分位登っておかしいと感じ地図で確認。引き返す。
12:30提出所から再出発。賽の河原を登り高見石小屋へ。雪道を撮影しながらのんびり登り
15:00高見石小屋着。今日はここで泊まり。泊まり客は一人だけ。ランプの部屋で情緒あり。炬燵が有り暖かい。満天の星を見たかったがあいにく曇天。日頃の行いが悪いのか!
よって飲みすぎた。

翌日、6:30朝食。食後、日の出を撮影。7:45小屋出発。
白駒池へ、湖面は氷結。麦草峠へ、麦草ヒュッテで登山道を確認し大石峠へ。
ここから、出逢いの辻、五辻、八ヶ岳ロープウェイ頂上駅へ、
すれ違ったのは一人、雪の中完全にひとり。雪と戯れる。11:30着。

12:00北横岳に向け出発。12:40北横岳ヒュッテ着。12:55北横岳頂上。

13:00頂上出発、13:40ロープウェイー着。




   


奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

『旬』・奥津軽屋の秋編
 

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
    2017年4月
               
               

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