天然ミズ(ウワバミソウ)

『旬』・奥津軽屋 旬の食材、天然山菜、キノコの販売




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2010年04月27日(Tue)▲ページの先頭へ
天然ミズ(ウワバミソウ)成熟
天然ミズ(ウワバミソウ)成熟  
 奥津軽においては最も食べられている山菜で、6月〜9月末頃まで長い期間採ることが出来ます。各肉類との炒め物、コンブ、塩だけの一夜漬け、貝類との水もの、春先はミズの葉の天ぷら等と様々な味付け料理が可能で非常に便利な山菜です。

○天然ミズ成熟●予約開始日ー6月10日●採取、販売時期ー6月15日〜9月30日●価格ー1sー1000円

価格:成熟1kg1,000円






ミズ(成熟)1kg 1,000円 
購入数

kg

種類 中 








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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
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