奥津軽便り2016年春

奥津軽便り春の山菜 弘前桜祭り




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2016年04月21日(Thu)
奥津軽便り2016年春
店主日記(4月20日(水曜日))


奥津軽にもようやく春の訪れです。
今日の夕方のニュースにおいて、弘前公園の「ソメイヨシノ桜の開花宣言」が流されていました。
全国的に有名な桜の名所、弘前公園での『弘前桜祭り』開催日期間は4月23日からとなっていますが16日から準祭り期間として、出店、夜間照明に灯りが入っています。

弘前公園の桜の満開予報は

●外堀-4月16日開花-22日満開予報

●公園内-18日開花-23日満開予報

●西堀-20日開花-25日満開予報

となっております。

我が地元の『芦野公園桜祭り』は、4月29日〜5月5日迄が開催期間となっています。明日か明後日には開花となりそうです。
祭り開始前半には満開となって終いそうなので4月23日からは、準祭り期間として設定されました。
当店、「旬」-奥津軽屋の春編の予約は、今日から開始させて頂きますので、皆様のご来店をお待ちしております。
今春も、当店の天然山菜をよろしくお願いいたします。


   


奥津軽の旬の食材、天然山菜の風味市場 『旬』・奥津軽屋
旬の食材、天然山菜、キノコの販売

『旬』・奥津軽屋の秋編
 

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    山菜編 天然山菜・きのこの販売
    1.ふきのとう:早春の山菜。雪の下のものがとても美味しく風味があります。
    2.たらのめ:天然物のその美味しさは格別です。
    3.しどけ:この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
    4.うど:天然山うどの風味は最高。
    5.葉わさび:ワサビ風味が堪能できます。自家製ワサビ漬け新発売!
    6.ねまがり竹:別名ササダケ。ミネラル、食物繊維が豊富です。
    7.赤みず:別名ウワバミソウ、茎は多肉質で粘りもあり、トロロにもなります。様々な味付けが可能です。

    カレンダ
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